Naans au fromage
cheese naan نان بالجبنة ـ
المقادير
ـ500غ طحين
علبة لبن يوناني سعة ـ125غ بحرارة الغرفة
ـ3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ـ1 ملعقة صغيرة ملح
ـ1ملعقة ص سكر
نصف ملعقة ص بيكنج باودر
ـ10غ خميرة فورية
مثلثات جبنة فاش كيري
ماء دافي للعجن
الطريقة
نخلط المواد الجافة مع بعض ثم نضيف اللبن والزيت والماء حتى نحصل على عجينة ناعمة متجانسة
نغطيها ونتركها تتخمر حوالي ساعتين في مكان دافئ
نقسمها 12 قطعة ونفردها بشكل قرص دائري وندهن الجبن عليها مع مراعاة ترك 1سم من الاطراف ونغطيها بقرص ثاني ونغلق الاطراف جيدا
ثم نشويها ع طواية الكريب او صاج تقريبا 5 د ع كل طرف حتى تستوي من الطرفين وندهن بقليل من الزبدةعند التقديم
وصحتين وعافية
