من الأطباق المصرية الصميمة التى تتكون من خبز الرقاق المصرى الجاف مختلطاً بالزبيب والسكر ومنقوع فى اللبن الحليب

By Lina Zammar

اكلة حلبية بامتياز طنبورة حلبية لحمة ناعمة كوب من اللوبية الحب الجافة كيلو سلق ملعقة كبيرة سمنة 4 فص ثوم ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة نصف ملعقة صغيرة بهار وملح الطريقة : تغسل اللوبية المجففة وتنقع بالماء البارد طول الليل تنقى أوراق السلق وتغسل وتفرم ناعماً تغمر اللوبية بالماء البارد والملح وتوضع على النار لحتى تغلي […]

By Lina Zammar

اكلة لذيذة من التراث الحلبي برغل بالسبانخ (مغمومة) وصفة مقدمة من Orfan Kattan المقادير: 1 كوب برغل خشن

By Lina Zammar

طبعا الفلافل غنية عن التعريف  يحبها الكبار والصغار وهي من الاكلات الشعبية السورية المقادير : نصف كيلو حمص يابس منقوع بالماء مدة يوم واحد ملح + بهار+فليفلة ناعمة + كزبرة يابسة + كمون ملعقة كربونات الصوديوم ملعقة صغيرة ثوم مطحون زيت للقلي سمسم للتزين

By Lina Zammar