طاجن دجاج بالسفرجل والفواكه المجففة المقادير ـ 4حبات سفرجل مغسولين ومقطعين قطلع كبيرة ـ6 حبات مشمش مجفف ـ4حبات تين مجفف رشة زبيب ـ حبة بصل وسنين توم أفخاد دجاج وممكن استخدم الدجاجة مع الصدر ـ2 حبة جزر مقشر ومقطع قطع كبيرة ـ2 ملعقة عسل وممكن اضافة 2 ملعقة سكر بدل العسل عصير ليمونة + معلقتين […]
كبة بسفرجلية اكلة حلبية مية بالمية وهي من اشهر الاكلات في الحفلات والعزايم المقادير : 1 كغ لحمة شقف خاروف 2ملعقة سمنة 1 كغ سفرجل مقطع مربعات 6 ملاعق كبار دبس بندورة
مربى السفرجل المقادير : سفرجل طازج سكر لكل كوب سفرجل كوب سكر عصير ليمون الطريقة