سميت تركي

سميت تركي المقادير  استخدمت كأس الماج بالعيارات ـ1 كاسة حليب  دافي ـ1بيضة ـربع كاسة زيت نباتي ـ1 ملعقة صغيرة من الخل  ـملعقة كبيرة خميرة فورية ـ2 ملعقة سكرونصف ملعقة ملح ـ3 كاسة طحين وممكن يحتاج اكثر او اقل حسب نوع الطحين ـ ربع ملعقة صغيرة محلب وممكن الاستغناء عنه ـ ربع كيلو سمسم الوصفة الاصلية […]

برازق

برازق المقادير 500 غ طحين 250 غ سمنة حيواني طرية بحرارة الغرفة 200 سكر بودرة 100  غ ماء بارد 3 ملاعق كبار قطر ظرف فانيل

الزعتر الحلبي

الزعتر الحلبي ع اصوله تشتهر مدينة حلب بصناعة الزعتر الحلبي فكل من يزور هذه المدينة لابد أن يحمل معه الزعتر كهدية لأهله وأقاربه وأصدقائه، يعتبر الزعتر من أشهر المواد الغذائية التي تقدم على فطور الصباح مع زيت الزيتون و الخبز السوري و كوب من الشاي . المقادير  كمية كبيرة كافية لسنة :

معروك التمر

معروك التمر العجينة ـ3 أكواب طحين استخدمت الماك ـ1كوب  حليب سائل دافئ

الكعك القدسي

الكعك القدسي المقادير نصف كيلو طحين 1 ونصف معلقة صغيره خميره 3 معلقة كبيرة سكر

برازق شامية

برازق شامية المقادير 500 غ طحين 250 غ زبدة طرية بحرارة الغرفة 250 سكر بودرة ظرف فانيل

Aleppo-cuisine.com - All rights reserved ©

error: Content is protected !