اليقطين بالبهارات الهندية   المقادير 500 غ يقطين مقطع ومقشر 500 غ صدر دجاج  ملعقة صغيرة بهارات الخاصة بالدجاج التندوري ملح ـ بهار حلبي ـ  ملعقة ص كركم ـ  نصف ملعقة ص زنجبيل       ملعقة كبيرة  خل + ملعقة ك كاتشب + مكعب ماجي حسب الرغبة 3 ملاعق كبار زيت زيتون نصف كاسة […]

By Lina Zammar

قبيوات ـ سجقات ـ سندوانات قبيوات اكل الاغوات المقادير 5 سندوانات كيلو ارز  مصري نص كيلو لحمة ربع كيلو دهنة

By Lina Zammar

تحتل أكلة “اللحم بالعجين” المرتبة الأولى على موائد الأعياد في حلب
وأضاف: «هنالك سبب لتسميتها بهذا الاسم، فالعناصر الأساسية الداخلة في صنعها هي اللحم والدقيق الذي يكون على شكل العجين بالإضافة إلى الملحقات المكونة لها مثل “البندورة” و”الفلفل الأحمر” و”البصل” والتي تخلط باللحم وتفرم إلى قطع ناعمة جداً».

كما أضاف: «رغم أنها تقدم في مختلف المناسبات سواء في الفرح أو العزاء إلا أنها تبقى طعام الأعياد المفضل حيث لا يكون الوقت

كافياً لإعداد الطعام بسبب الزيارات الكثيفة فتكون الطعام المغذي وقليل التكلفة والوقت، حيث يجتمع كل الأحبة على المائدة كما تقدم للضيوف والأقارب أثناء زيارتهم كنوع من الضيافة في “عيد الأكل”

By Lina Zammar

كسكسي من الاطباق المغربية اللذيذة غنية بالخضروات والفيتامينات تابع الوصفة

By Lina Zammar