stroganoff boeuf ستروجانوف اللحم ـ المقادير ل 6 اشخاص 1 كيلو لحم عجل او خاروف من غير دهن مقطع شرائح طولية رفيعة 3 بصلة متوسطة مقطعة شرائح 300 غ فطر فريش + رشة فليفلة حمرا 3 معالق كبار طحين + ملح وبهار اسود 100 غرام زبدة 1 ملعقة صغيرة خردل 2 ملعقة كبيرة خل التفاح كاستين كبار مرقة […]
كرات اللحمة مع الفطر المقادير 500 غ لحمة ناعمة كباب علبة فطر 1 بصلة متوسطة
فطر فريش محشي لحمة وجبن المقادير فطر طازج فريش ربع كيلو لحمة ناعمة جبنة كريمي سائلة جبنة موزاريلا مبشورة أو جبنة قشوان
صينية التمرية المقادير 500 غ طحين 250 غ زبدة لينة حرارة الغرفة وممكن استبدالها بالسمن
دجاج مع الفطر ريجيم المقادير صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة بصلة متوسطة قرن فليفلة حمرا ربع ملعقة صغيرة توم مدقوق نصف علبة فطر بهارات عبارة عن ملح فلفل ـ رشة قرفة ـ نصف ملعقة كركم ـ رشة زنجبيل ملعقة وحدة زيت زيتون ـ 2 ملعقة كبيرة خل التفاح وممكن عصير ليمون الطريقة بصحن عميق نضع […]