moussaka – مسقعة تركي المقادير 3 حبة باتنجان 3 حبة كوسا 4 حبات بطاطا لحمة مفرومة بصلة مفرومة ناعم صلصة بندورة او بندورة فريش مفرومة جبنة مبشورة صلصلة البشاميل 2 ملعقة كبيرة طحين مع 2 ملعقة سمنة وكاستين كبار حليب نحمص الطحين مع ملعقتين سمنة حتى يزهر لونه نضيف الحليب مع التحريك المستمر لحت نحصل […]
متومة الكوسا المقادير لب الكوسا يلي بيطلع معنا من حفر محشي الكوسا ملعقة صغيرة توم مدقوق
عجة الكوسا الخفيفة المقادير حبتين كوسا متوسطة الحجم 3 بيضة 3 ملاعق كبار طحين بقدونس مفروم تقريبا قبضة اليد بهار ـ ملح ـ نص ملعقة صغيرة كمون ـ فليفلة حمرا ناعمة نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم نصف ملعقة صغيرة ثوم وممكن اضافة بصل الطريقة يبرش الكوسا بالمبشرة ونضيف اليه البيض والبهارات المذكورة + الطحين والبقدونس […]