سلطة الكول سلو الكول سلو سلطة شهيرة تقدم كطبق جانبي تتألف بشكل أساسي من الملفوف والجزر والمايونيز  المقادير   نصف راس ملفوف ابيض مبشور  بشكل رفيع ـ2 حبة جزر مبشورة  بشكل طولي ـ علبة لبن ـ2 ملعقة ك سكر ـ1 ملعقة ص من المستردة ـ3 ملعقة ك مايونيز ـ2 ملعقة ك من الخل نصف كاسة صغيرة […]

By Lina Zammar

  حمص بطحينة الحمص بطحينة هو على رأس المقبلات السورية والحلبية يقدم مع المشاوي والاسماك وفي الفطور مع الفول المقادير ينقع كاستين كبار من الحمص اليابس في الماء مع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم  يفضل نقعه قبل بليلة  نسلق الحمص المنقوع بعد تصفيته وغسله جيدا  حتى يستوي  بشكل جيد جدا يعني نهمس يصفى من الماء  وممكن […]

By Lina Zammar