بيتزا رول طريقة ومقادير العجينة كيلو طحين 1 1 كاسة ماء دافي 1 كاسة حليب سائل 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح
كريم التوم هو عبارة عن ملعقة صغيرة توم مدقوق كاسة زيت مازولا ـ 2 بياض بيض ـ عصيرليمونة واحدة نخفق البياض لمدة دقيقة بالخلاط ثم نضيف الثوم ومن ثم نضيف الزيت بالتدريج بكمية جدا قليلة مع الخفق المستمر ونضيف عصير الليمون ايضا بالتدريج وبالتناوب مع الزيت الى ان يصبح الخلط متجانس وثخين
فروج مشوي بالكيس الحراري ضعي بصحن قليل من زيت زيتون وبهار وملح وملعقتين خل وملعقة لبن ملعقة دبس فليفلة ـ ملعقة كبيرة كاتشب رشة زعتر اخضر ربع معلقة صغيرة توم مدقوق خلطيهن كلهن مع بعض وادهني كل الفروجة حتى من جواها وحطيها بالكيس وحطي كل الخلطة تبعتك اذا زاد ودخليها ع فرن حامي مسبقا لوقت تحمر […]