فولية عالطريقة الحلبية

المقادير

1 كيلو فول اخضر منظف ومقطع

ربع كيلو لحمة ناعمة

ملعقة كبيرة كزبرة

ملعقة صغيرة من الثوم المدقوق

2 ملعقة كبيرة من السمن للتقلية

ملح بهار

الطريقة

تحمر الكزبرة مع الثوم ثم يضاف اليها اللحم

وتقلب حتى تنضج اللحمة

نضيف اليها الفول الاخضر بعد غسله وتقطيعه الى قطع صغيرة

ويقلب معهم جيدا نضيف كاس ماء للفول ونغطيه وندعه على نار هادئة حتى ينضج

يقدم مع الارز واللبن المثوم وصحتين وعافية