قرنبيط بالاعشاب

راس قرنبيط _زهرة

2 بيضة

نصف كاسة حليب

نصف كاسة طحين

ملح ـ بهار ـ كمون

بقدونس ـ كزبرة خضرا

نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر

زيت للقلي

نقطع القرنبيط الى قطع متوسطة الحجم

بطنجرة نضع كمية من الماء كافية لغمر القرنبيط نتركها حتى تغلي ونضيف قليل من الملح

نضع القرنبيط 5 دقائق تقريبا لانريد ان يستوي تماما لانه سيقلى بعدها

نصفي القرنبيط من الماء ونتركه يبرد قليلا

نصف كاسة طحين و2 بيضة ونصف كاسة حليب ورشة كزبرة خضرا وبقدونس وبقية التوابل ونخلط جيدا

حتى نحصل على خليط متجانس لاسميك ولامريق متل عجينة الكريب تقريبا

نغطس القرنبيط داخل الخلطة وبطواية نضع زيت قلي نقلي القرنبيط الى ان يصبح لونه ذهبي

ويقدم مع صلصة عبارة عن ليمون ولبن وملعقة صغيرة خردل وممكن اضافة سنين توم

وصحتين وعوافي