منقوشة جبنة

المقادير

1 كيلو طحين
ملعقة كبيرة خميرة فورية او ممكن خميرة فريش خميره البيره
نصف ملعقة صغيره ملح و ملعقة سكر
علبة صغيرة لبن مايعادل 125 غ
نصف ليتر او اقل ماء حسب الحاجه او نوع الطحين

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

حبة سوداء

الحشو

 جبنة عكاوي + جبنة قشقوان + بيضة + 2 ملعقة جبن كريمي
نعجن العجينه مع كل المكونات لتصير جاهزه لينه نوعا ما

الطريقة

نلف العجينه بكيس نايلون ونغطيها لترتاح شوي بعدين نقطعهن لكرات حسب الحجم يلي بتحبوه

 ونضعهم على شقفة قماش اذا كانت قطنيه افضل ونغطيهن بنايلون ونتركهم حتى يتخمرو جيدا

 بعد ذلك نبدأ برق كرات العجين بشكل دائري بقطر  تقريبا 30 سم سماكة 1 سم

نضع الحشو ونبدء بثني الاطراف

او ممكن تكون بشكل مطاول انتو اختارو الشكل يلي بناسبكم