فطاير لحمة وخضار
عجينة روعة لكل الوصفات
3 أكواب طحين
2 م .ك خميرة فورية
- م .ك خميرة كاتو بيكنج باودر
ملعقة ص .ملح
فنجان قهوة سكر
فنجان شاي زيت نباتي
كوب حليب دافيء
نصف كوب ماء دافيء
تعجن كل المقادير السابقة جيدا لمدة لاتقل عن 10 دقائق
وممكن تحتاج اضافة قليل من الطحين ان احتاج الأمر
الحشو عبارة عن
جزر مبشور
فطر
لحمة مفرومة
بصل
جبنة مبشورة
قليل من البقدونس المفروم
2 حبة بندورة
ملعقة دبس بندورة
ملح, بهار , فليفلة ناعمة
الطريقة
تقلى اللحمة مع البصل والجزر المبشور نضيف الملح والبهار والفليفلة الناعمة
ثم نضيف الفطر والبقدونس والبندورة وملعقة دبس بندورة
ونتركها على النار حتى تجف الماء تماماً
تترك حتى تبرد قليلاً ثم ترق العجينة وتقطع بشكل مستطيلات
توضع الحشوة وتغلق من الطرفين نضعهم بصينية مدهونة بالزيت أو يرش قليل من الطحين
تدخل على فرن حامي 220 د بكون مشعول مسبقاً
وصحة وهنا