مقادير العجينة

كاستين ونص كبار طحين

تلت كاسة كبيرة زيت نباتي

50 غرام زبدة سائحة

ملح ـ ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة حليب بودرة

حبة بركة حسب الطلب

تلات ارباع كاسة كبيرة ماء دافئ

مقادير الحشو

جبنة مسنرة محلاية او جبنة تركي 

 درة فليفلة مطحونة

2 ملعقة بقدونس مفروم 

الطريقة

تعجن المقادير السابقة
حتى نحصل على عجينة متماسكة نتركها ترتاح شي ساعة

وبعدها ترق وتقطع دوائر

 تحشا بالجبن وتغلق جيدا من الاطراف

تقلى بزيت غزير وحامي مع التقليب المستمر  الى ان يزهر لونها وتصبح ذهبية

وصحتين وعوافي