كيكة الجينواز  بالكاكاو ( الكيكة الاسفنجية )

الطريقة

بالخلاط الكهربائي نضع البيض ثم نضيف السكر والفانيل ونخفقه جيدا  مدة 10 دقائق

حتى يصبج لونه كريمي ويتضاعف حجمه

ننخل الطحين مع الكاكاو والبيكنج باودر

نوقف الخلاط ونضيف الطحين على ثلاث دفعات  ونحرك بالمضرب اليدوي

حتى يبقى هش وخفيف ندهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالطحين

نحمي الفرن على حرارة 180 د قبل 10 دقائق من ادخال الكيكة للفرن

ويوضع القالب على الرف الاوسط حرارة فقط من تحت

لمدة 35 دقيقة تقريبا دون فتح باب الفرن  ثم يمكن اختباره بعود ثقاب للتاكد من نضجه

هيك صارت عنا الكيكة جاهزة  نتركها حتى تبرد ونحشيها حسب الرغبة وتزين حسب الرغبة