نفرم المقادير السابقة بواسطة ماكينة الكبة حتى تطلع معنا ناعمة جدا ونضيف اليها اللحم
تعجن العجينة جيدا ونتركها ترتاح ربع ساعة عالاقل
ونعملها كور صغيرة تقريبا بوزن 30 غرام
ترق بالشوبك على شكل قرص دائري لازم تكون رقيقة جدا
نضعها في صينية الفرن ونضع عليها كمية من الحشو السابق ونمده فوقها تخبز على حرارة 220 د