بوشيه بالدجاج والفطر – bouchée
المقادير ل 12 قطعة
500 غ صدر دجاج مشفى ومقطع شرائح جوليان
علبة فطر
مكعب ماجي
جبنة موزاريلا او امنتال مبشورة
ملح ــ بهار ابيض
بشاميل عبارة عن 2 ملعقة كبيرة طحين + 2 ملعقة كبيرة زبدة مع نقطة زيت مازولا + 2 كاسة كبيرة حليب
الطريقة
نقلي صدر الدجاج المقطع بقليل من زيت المازولا والزبدة ونضيف اليه 2 ملعقة طحين ونقلب جيدا
نضيف اليه الحليب مع التقليب المستمر ثم نضيف مكعب ماجي وملح وبهار ابيض والفطر
نرفعها عن النار ونضيف قليل من الجبن المبشور للخليط
ننزع القسم الاعلى من البوشيه ونحشيها بالخليط ويرش على السطح قليل من الجبن
نعيد القسم يلي رفعناه فوقها ونضعهم بصينة الفرن
ندخلها فرن حرارة 180 د تقريبا عشر دقايق لاني العجينة مستوية وخالصة مو محتاجة نار كتير
وتقدم ساخنة مع طبق سلطة او كطبق جانبي
