سلطة المعكرونة بالجبن والزيتون
المقادير
1 حبة بندورة
250 غ معكرونة شكل حلزوني او اي شكل تاني
2 ملعقة كبيرة ذرة مسلوقة
قرن صغير فليفلة خضرة و حمرة
عرق بصلة خضرة
عصير نصف ليمونة
2 ملعقة خل التفاح
ملعقة صغيرة خردل
ملح ــ رشة بهار ابيض
زيت زيتون
كم ورقة خس مقطعة قطع كبيرة
ملعقتين بقدونس مفروم
جبنة تركي او جبن فيتا
زيتون اخضر مقطع شرائح
الطريقة
نجهز الصوص
نخلط ملعقة الخردل مع عصير الليمون والخل والزيت والملح والبهار
ونمزجهم جيدا حتى يتجانسوا مع بعض
نغسل السلطة وننشفها جيدا ومن ثم نقطعها الى قطع كبيرة نوعا ما
نفرم البقدونس والبندورة ناعم
طبعا بكون سلقنا المعكرونة قبل وغسلناها بالماء البارد وصفيناها
نخلطها مع الخليط السابق ونضيف الذرة والفليفلة وشرائح الزيتون
وقليل من البقدونس وقطع الجبن
في طبق التقديم توضع كمية من الخس ونضع فوقه كل الخليط السابق
وتزين بحبات الزيتون المتبقية وقليل من البقدونس
وصحتين وعوافي