مامونية حلبية

الطريقة:

نضع السميد والسمنة مع بعضهم ونبدأ بالتحميص على نار هادئة  حتى
يميل لون السميد الى الزهري

ثم نضع الماء والسكر في طنجرة أخرى حتى يغلي  مدة 5 دقائق
ثم نضيف السميد فوق الماء، ونتركهم لمدة /5/ دقائق نطفي النار

ونضيف 2 ملعقة سمنة وملعقة قرفة صغيرة  ونغطيها ونتركها 10 دقائق ثم تقدم ساخنة