وردات البف باتيسري بالسبانخ والجبنة

 الطريقة

 تفرم البصلة والتوم ناعم وتقلى مع زيت الزيتون

 نضع السبانخ بعد تقطع وتصفيته من الماء

ويقلب مع البصل  نضيف الملح والبهار الابيض ويترك على النار حتى تجف ماء السبانخ تماماً

تركها على طرف حتى تبردنجهز قالب الكب كيك بدهنه بقليل من الزيت 

ترق عجينة البف باتيسري وتقطع بشكل مربع بحجم يتناسب مع قالب الكب كيك

نضع مربع العجين كما في الصورة ويثقب القعر بالشوكة

بناخد ملعقة من السبانخ بعد مايكون برد ونضعها في وسط المربع

 نضع قطعة جبن فوقه وتغلق اطراف العجين عليه

 يدخل  في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 200 ومن ثم تخفض الى 180

 وصحتين وعوافي