بيتزا بالسجق

المقادير

2 كاسة  كبيرة طحين

1 ملعقة ك سكر
ربع ملعقة ص ملح
4 ملاعق كبار  زيت زيتون
نصف ملعقة كبيرة  خميرة خبز
كأس ماء دافئ تقريبا

زيتون

سجق تركي

فليفلة خضرا وحمرا

الطريقة

تحل الخميرة بكأس الماء وتترك مدة دقيقتين

بعد ذلك تخلط كل المقادير السابقة لتشكل عجينة طرية اذا طلعت شوية مريقة نضيف قليل من الطحين

بعدها نغطيها بكيس وبنتركها تتخمر لمدة ساعتين

تفرد العجينة بسماكة 1 سم

ونضع قليل من الزيت في قعر الصينة قبل وضع العجينة

ثم نضيف اليها الصلصة والجبنة المبشورة والسجق

والزيتون وشرائح الفليفلة

مقادير الصلصة

بصلة مفرومة ناعماا جدا
ملعقة ص زعتر البيتزا (اورجانو)
ملعقة ص سكر
ملح وبهار
2 ملعقة ك دبس بندورة
اربع بندورات تسلق قليلا وتقشر وتفرم ناعما او ممكن استخدام علبة البندورة الجاهزة

الطريقة

تقلى البصلة بقليل من زيت الزيتون ثم نضيف اليها التوابل ثم باقي المقادير ونغليها لمدة دقيقتين تلاتة  وتترك لتبرد قبل الاستخدام

وممكن نعمل ميني بيتزا لو عنا عزمة او بوفيه