Bounty Cake  كيكة جوز الهند ـ    عملتها بكيكة ال 7 ملاعق  المقادير  ـ 3 بيضة ـ 7  ملاعق ك سكر ـ7 ملاعق  ك زيت نباتي ـ 7 ملاعق  ك حليب سائل ـ 7 ملاعق ك طحين ـ 2 ملعقة كاكاو سادة ظرف فانيل ـ طرف بيكنج باودر الطريقة بصحن عميق  نضع البيض والفانيل والسكر […]

By Lina Zammar

مهلبية الموز  المقادير  ـ4 كاسات كبار حليب ما يعادل ليتر حليب ـ نصف كاسة كبيرة سكر ـ4 ملاعق كبار ماكتير مليانين نشاء كورن فلور ظرف فانيل ـ 20 غ زبدة ما يعادل ملعقة  كبيرة ـ 2 بيضة بسكويت سادة  موز  ـ فستق او جوز هند او اي مكسرات بتحبو  للتزين  الطريقة  بنطنجرة نضع  الحليب والسكر […]

By Lina Zammar

شوربة الشوفان وكرات اللحم شوربة لذيذة وغنية بالمعادن والفيتامينات  ومع كرات اللحم او قطع صدر دجاج تصبح وجبة متكاملة للدايت المقادير  ـ2 حبة جزر مقطعة قطع صغيرة ـ حبة بصل متوسطة مقطعة صغير ـ1 كبة كوسا مقطعة صغير ـ4 ملاعق كبار شوفان  كزبرة خضراء مفرومة ناعم ـ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ـ 100 غ […]

By Lina Zammar

سلطة الكول سلو الكول سلو سلطة شهيرة تقدم كطبق جانبي تتألف بشكل أساسي من الملفوف والجزر والمايونيز  المقادير   نصف راس ملفوف ابيض مبشور  بشكل رفيع ـ2 حبة جزر مبشورة  بشكل طولي ـ علبة لبن ـ2 ملعقة ك سكر ـ1 ملعقة ص من المستردة ـ3 ملعقة ك مايونيز ـ2 ملعقة ك من الخل نصف كاسة صغيرة […]

By Lina Zammar

 طاجن دجاج بالسفرجل والفواكه المجففة المقادير  ـ 4حبات سفرجل  مغسولين ومقطعين قطلع كبيرة ـ6 حبات مشمش مجفف ـ4حبات تين مجفف رشة زبيب ـ حبة بصل  وسنين توم أفخاد دجاج وممكن استخدم الدجاجة  مع الصدر ـ2 حبة جزر  مقشر ومقطع قطع كبيرة  ـ2 ملعقة عسل  وممكن اضافة 2 ملعقة سكر بدل العسل عصير ليمونة + معلقتين […]

By Lina Zammar

رشتاية بالعدس  أكلة من التراث السوري في  ناس بتسميها ستي ازبقي بحلب بنسميها رشتاية بعدس   المقادير   ـ1 كاسة  عدس  اسمر  معكرونة شرايط بالاصل الوصفة بتنعمل بعجين  ويقطع شرائح طولية للتقلية ـ سنين توم مع ملعقة صغيرة كزبرة وبصلة مفرومة ناعم ملح ـ بهار نصف حزمة من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعم زيت زيتون للتقلية البصل […]

By Lina Zammar

حمص الشوندر اللذيذ ـ1 علبة صغيرة حمص ـ1 حبة شوندر ـ3 ملاعق كبار طحينة عصير ليمونة سنين ثوم ملح ورشة كمون زيت زيتون وشوية بقدونس للتزين الطريقة   بواسطة الخلاط او محضرة الطعام  نضع  جميع المقادير السابقة ونطحنها حتى نحصل على خليط ناعم متجانس يسكب بصحن التقديم ويزين بحبات الحمص وقليل من البقدونس ورشة كمون وزيت […]

By Lina Zammar

فطاير بحشوة اللحم بعجين المقادير   استخدمت كأس الماج بالعيارات    ـ1 كاسة حليب  دافي ـ1كاسة ماء دافي   ـ1بيضة بحرارة الغرفة ـ نصف كاسة زيت نباتي ـ1 ملعقة صغيرة من الخل  ـملعقة كبيرة خميرة فورية ـ2 ملعقة سكرونصف ملعقة ملح ـ5 كاسة طحين وممكن يحتاج اكثر او اقل حسب نوع الطحين مقادير الحشو  نصف كيلو […]

By Lina Zammar

سميت تركي المقادير  استخدمت كأس الماج بالعيارات ـ1 كاسة حليب  دافي ـ1بيضة ـربع كاسة زيت نباتي ـ1 ملعقة صغيرة من الخل  ـملعقة كبيرة خميرة فورية ـ2 ملعقة سكرونصف ملعقة ملح ـ3 كاسة طحين وممكن يحتاج اكثر او اقل حسب نوع الطحين ـ ربع ملعقة صغيرة محلب وممكن الاستغناء عنه ـ ربع كيلو سمسم الوصفة الاصلية […]

By Lina Zammar

مدلوقة السميد    مقادير الطبقة الاولى  ـ1 كاسة كبيرة سميد وسط   ـ1 كاسة كبيرة قطر خفيف ـ1 كاسة كبيرة حليب ملعقة كبيرة ماء زهر ملعقة كبيرة سمن وممكن خلط زيت وسمن  نحمص السميد مع كمية السمن  حتى يزهر لونه نضيف كاسة الماء وكاسة القطر  مع مرعاة ابعاده عن الغاز اثناء السكب نعيده ع النار […]

By Lina Zammar

سينابون رول المقادير ــ 500 غ طحين ــ 75 غ زبدة طرية بحرارة الغرفة ــ 1بيضة بحرارة الغرفة  كاسة حليب دافي ويمكن تحتاج اكثر حسب العجين مايتطلب ــ60 غ سكر  + ظرف فانيل درة ملح الحشو ــ100 غ سكر   مايعادل تقريبا 5 ملاعق ــ2 ملعقة قرفة ــ50 غ زبدة  الطريقة   نضع كل المقادير بالعجانة مع […]

By Lina Zammar

 لحم بعجين ع الطريقة التركية مقادير الحشوة 3 حبات بندورة مفرومة ناعم جدا نصف كغ لحم  مدهن مفروم ناعم  في حال انه اللحمة مو مدهنة بنضيف شوية زيت نباتي نصف باقة بقدونس مفروم ناعم ملعقة صغيرة توم مطحون 2 بصلة متوسطة  + نصف ملعقة صغيرة نعناع يابس   3عروق نعناع اخضر ملعقه كبيرة  دبس فليفلة وحبة  […]

By Lina Zammar