لحمة بالفرن ـ مشكلة الخضر
المقادير
ربع كيلو لحمة ناعمة
5 حبات كوسا متوسطة
5 حبات باتنجان
2 بصلة
نصف كيلو بندورة
1 ملعقة كبيرة دبس بندورة غير حامضة
ملح ـ بهار
الطريقة
تقطع الخضروات شرائح سماكة 1سم تقريبا
تقلى اللحمة مع البصل
في صينة البيركس نضع الكوسا والباتنجان والبندورة المقطعة
نضيف عليها اللحمة مع البصلة ورشة ملح وبهار اسود
تدخل الفرن على حرارة 180 د الى ان تنشف الماء وتنضج الخضار
وصحتين وعوافي