لحمة بالفرن ـ مشكلة الخضر

المقادير

ربع كيلو لحمة ناعمة

5 حبات كوسا متوسطة

5 حبات باتنجان

2 بصلة

نصف كيلو بندورة

1 ملعقة كبيرة دبس بندورة غير حامضة

ملح ـ بهار

الطريقة

تقطع الخضروات شرائح سماكة 1سم تقريبا

تقلى اللحمة مع البصل

في صينة البيركس نضع الكوسا والباتنجان والبندورة المقطعة

نضيف عليها اللحمة مع البصلة ورشة ملح وبهار اسود

تدخل الفرن على حرارة 180 د الى ان تنشف الماء وتنضج الخضار

وصحتين وعوافي