وردات البيتزا
الطريقة
نذوب الخميرة بكاسة ماء دافي
ونضع الطحين والسكر والملح والزيت والزبدة مع بعض ونخلطهم جيدا
نضيف كاسة الماء مع الخميرة ونبدا بالعجن
ونضيف كاسة الماء الثانية حسب ماتحتاج العجينة
نغطيها بالنايلون وفوقها بشكير ونتركها تتخمر في مكان دافي
حوالي ساعتين حتى يتضاعف حجم العجين
بعدها بنعمل مستطيل وبنقسمه مستطيلات رفيعة بعرض 4 سم
نضع صلصة البيتزا والجبن على نصفه ونثني النصف الثاني فوقه ثم نقطع كما واضح بالصورة
نلف العجين بشكل رول وبعدها نضعها بصينة الفرن
ونحمي الفرن ع حرارة 180 قبل الخبز توضع بالفرن عالرف الوسطاني الى ان تحمر قليلا
وصحتين وعوافي