Lina Zammar
نخلط الزبدة مع الطحين بفركه باطراف الاصابع الى ان يتشرب كل الزبدة
نخلط السكر والفانيل مع البيضة في وعاء ونخفقها جيدا
ثم نضيفهم الى الطحين ويخلط بلم العجين على بعض لنحصل على عجينة متماسكة وطرية
نغطيها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا اذا كان الجو حار يفضل وضعها بالبراد
ثم نمدها بواسطة الشوبك بسماكة نصف سم وتقطع حسب الشكل المطلوب
بنحمي الفرن قبل الخبز بعشر دقائق نضع في الصينية ورق زبدة حتى ما يلزق البسكويت
تخبز على حرارة 160 د لمدة تقريبا 10 دقائق بس يزهر الاطراف بكون صارو
بعد ما تطلع من الفرن بنبردها وبعدين بنحط على طبقة مربى وعلى الطبقة التانية سكر بودرة
وبنلزقهن مع بعض متل ما واضح بالصور
صحتين وعافية
