لحم بعجين عنتابي

تحتل أكلة “اللحم بالعجين” المرتبة الأولى على موائد الأعياد في حلب
وأضاف: «هنالك سبب لتسميتها بهذا الاسم، فالعناصر الأساسية الداخلة في صنعها هي اللحم والدقيق الذي يكون على شكل العجين بالإضافة إلى الملحقات المكونة لها مثل “البندورة” و”الفلفل الأحمر” و”البصل” والتي تخلط باللحم وتفرم إلى قطع ناعمة جداً».

كما أضاف: «رغم أنها تقدم في مختلف المناسبات سواء في الفرح أو العزاء إلا أنها تبقى طعام الأعياد المفضل حيث لا يكون الوقت

كافياً لإعداد الطعام بسبب الزيارات الكثيفة فتكون الطعام المغذي وقليل التكلفة والوقت، حيث يجتمع كل الأحبة على المائدة كما تقدم للضيوف والأقارب أثناء زيارتهم كنوع من الضيافة في “عيد الأكل”

لحم بعجين بلدي

وهي من الذ أنواع المعجنات الحلبية لحم بعجين بلدي بدبس الرمان نكهة لذيذة ورائحة شهية واليوم سأقدم لكم اشهى والذ طريقة لتحضيره واليكم المقادير

معمول بالفستق الحلبي

معمول بالفستق الحلبي من الذ حلويات التي تقدم بالعيد في سوريا وحلب خاصة

Aleppo-cuisine.com - All rights reserved ©

error: Content is protected !