فتة المكدوس

 2  باتنجان صغير يقطع ويقلى

بندورة مقشرة ومقطعة
و لحمة مفرومة ناعم مقلية مع بصلة وسن توم مهروس
1 كوب لبن زبادي
2 رغيف خبز عربي مقطع إلى شرحات مقلي أي ممكن انك تحمصيه بفرن
كوب عصير بندورة
ملعقة كبيرة طحينة
فص ثوم مدقوق
· رشة ملح
· رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
نضع اللحمة المفرومة في مقلاة على النار ونقلبها مع الفلفل الأسود والملح والبصل والتوم

مع بندورة مقطعة وعصير البندورة يترك على نار خفيفة 5 دقائق حتى يعقد الخليط

نحمص الخبز ونضعه في طبق التقديم ثم نضيف إليه جزء من صلصلة

اللبن المتوم ( اللي هو عبارة عن مزج اللبن والثوم المدقوق والملح والطحينة ويحرك جيدا)

وبنحط فوقهم الباتنجان وفوقه صلصةاللحمة والبندورةوفوقها بقية اللبن المتوم
نزين الطبق بالصنوبر ان وجد  والبقدونس ونقدمه وصحة وعافية