شيش طاووق

من المشاوي المشهورة بحلب الشيش طاووق المقادير 1 كيلو صدور دجاج فليفلة خضرا أو حمرا 2 ملعقة لبن

سباجيتي بالخضار

سباجيتي  بالخضار معكرونة بتبلة اللحم بعجين المقادير 500 غرام سباجتي طويلة 250 لحمة مفرومة ناعم نص حزمة بقدونس مفروم ناعم

معكرونة بالكريم والفطر

كرات اللحمة مع الفطر المقادير 500 غ لحمة ناعمة كباب علبة فطر 1 بصلة متوسطة

محشي الملفوف – لخنة

محشي الملفوف – لخنة أكلة حلبية بامتياز المقادير راس ملفوف ( كرنب ) كيلو أرز قصير نص كيلو لحمة مفرومة 2 ملعقة دبس بندورة ملح ـ بهار ـ 2 ملعقة دبس رمان للمرق نحتاج نص كاسة دبس رمان ـ عصير ليمون أوملح الليمون ـ 4 ملاعق كبار دبس بندورة ملعقة كبيرة نعناع يابس ـ ملعقة […]

سفرجلية حلبية

كبة بسفرجلية اكلة حلبية مية بالمية وهي من اشهر الاكلات في الحفلات والعزايم المقادير : 1 كغ لحمة شقف خاروف 2ملعقة سمنة 1 كغ  سفرجل مقطع مربعات 6 ملاعق كبار دبس بندورة

بقلاوة باللوز

بقلاوة باللوز المقادير   ـ500 غ لوز مقشور ومطحون ناعم أو فستق مطحون انا بجيبه مطحون وجاهز عدد 2 من عجينة البف باتيسري 100 غ  سكر مطحون

بازلاء مع الخضار

بازلاء مع الخضار المقادير نص كيلو بازلاء 4 حبات بطاطا مقطعة مربعات 4 جزرات مقطعة نص كيلو لحمة ناعمة او شقف راس العصفور

يالنجي ـ ورق عنب بزيت

يالنجي ـ ورق عنب بزيت المقادير ورق عنب مسلوق وجاهزللاستخدام باقة  بقدونس مفروم  ناعم نعناع اخضر مفروم ناعم 2 بصلة مفرومة ناعم

عش البلبل الحلبي

عش البلبل الحلبي المقادير 1كغ لحمه مفرمة ناعمه جدااا 250  غرام دبس رمان 100 غرام بصل مفروم ناعم ربع ملعقة ملح

قطايف جوز ولبة

قطايف جوز ولبة المقادير 2 كاسة كبيرة طحين نصف كاسة كبيرة سميد ناعم جدا 2 كاسات ماء دافئ 1 كاسة كبيرة حليب 2 ملعقة كبيرة سكر درة ملح ملعقة صغيرة خميرة فورية  نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ربع ملعقة صغيرة محلب مطحون  وهذا اختياري ممكن الاستغناء عنه الحشو 250 غرام […]

قبيوات ـ سجقات ـ سندوانات

قبيوات ـ سجقات ـ سندوانات قبيوات اكل الاغوات المقادير 5 سندوانات كيلو ارز  مصري نص كيلو لحمة ربع كيلو دهنة

متومة الكوسا

متومة الكوسا المقادير لب الكوسا يلي بيطلع معنا من حفر محشي الكوسا ملعقة صغيرة  توم  مدقوق

Aleppo-cuisine.com - All rights reserved ©

error: Content is protected !