سينابون رول

المقادير

ــ 500 غ طحين

ــ 75 غ زبدة طرية بحرارة الغرفة

ــ 1بيضة بحرارة الغرفة

 كاسة حليب دافي ويمكن تحتاج اكثر حسب العجين مايتطلب

ــ60 غ سكر  + ظرف فانيل

درة ملح

الحشو

ــ100 غ سكر   مايعادل تقريبا 5 ملاعق

ــ2 ملعقة قرفة

ــ50 غ زبدة

 الطريقة 

 نضع كل المقادير بالعجانة مع مراعاة انه كل المكونات تكون بحرارة الغرفة

ونعجن حتى تتكون عندنا  عجينة طرية ملسة  نغطيها بالنايلون وقطعة قماش ونتركها حتى  تتخمر ويتضاعف حجمها

  بعد ذلك نمدها بشكل مستطيل سماكة نصف سم تقريبا  كما موضح بالصورة  ندهن الزبدة  على كامل السطح ترش بخليط السكر مع القرفة

 نلفها بشكل اسطوانة ونقطعها بعرض 3 سم

 نضعها بصينية تيفال او  اي صينية مدهونة بقليل من الزبدة

 ترص القطع بالصينية  مع مرعاة ترك مسافة 2 سم بين القطعة والاخرى

 نغطيها  ونتركها تتخمر مرة اخرى لمدة ساعة

 نحمي الفرن ع 170 د ونخبزها  الى ان يزهر لونها ويصبح ذهبي

 عند اخراجها  ندهنها بواسطة الفرشاة بقطر خفيف حتى تعطيها اللمة وطراوة

 وممكن تزينها باي صوص  يعجبكم توفي او كلاساج او شوكالا  سائحة

 كلاساج 80 غ سكر بودرة مع عصير نصف ليمونة  يخلط جيدا حتى نحصل ع القوام المطلوب

 والف صحة وعوافي