فطر فريش محشي لحمة وجبن

المقادير

فطر طازج فريش

ربع كيلو لحمة ناعمة

جبنة كريمي سائلة

جبنة موزاريلا مبشورة  أو جبنة قشوان

ملح بهار

ملعقة  كبيرة كعك مدقوق  ( بقسماط )

علبة كريم فريش صغيرة للصلصة او ممكن نعمل باشميل خفيف

الطريقة

ننزع ساق الفطر وننظفه  من الرمل جيدا

نجهز الحشو

بخلط كل المقادير السابقة مع بعض

تحشى قبعة الفطر بالخليط  ويرش على الوجه قليل من الجبن

وتصف في صينية الفرن بعد دهنها بقليل من السمن او الزيت

نضع الكريم الفريش او البشاميل في قعر الصينية

ندخلها الفرن على حرارة 180 د

وتترك حتى يستوي الفطر  تقريبا شي ساعة حسب الفرن

نزينها ببعض اوراق الخس والبندورة وتأكل كطبق جانبي

وصحتين وعافية