كب كيك الفواكه المجففة

المقادير

3 بيضة

200 غ طحين

150 غ سكر بودرة

120 غ زبدة سائحة

علبة لبن 125 غ

ظرف بيكنج باودر  ظرف فانيل

فواكه مجففة مقطعة قطع صغيرة

جوز  وفستق مجروشين

الطريقة

يحمى الفرن ع حرارة 180 د

نجهز الفواكه المجففة وقليل من الفستق والجوز المجروشين  ونضيف اليهن تقريبا ملعقة ممسوحة من الطحين

نخلط جيدا ونتركهن لوقت الاستعمال

نخفق البيض مع السكر والفانيل  الى ان يصبح لونها كريمي ثم نضيف الطحين مع البيكنج باودر على دفعات بالتناوب مع اللبن

نضيف اليهم الزبدة السائحة  نضيف الفواكه المجففة والمكسرات

ونخلط برفق نجهز صينية الكب كيك ونضع فيها الأوراق ونضيف الخليط تقريبا تلات ارباع حجم الورقة

تدخل الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا ويجب فحصها بعود ثقاب للتاكد من النضج