رز بالفطر
المقادير :
2 كوب رز
علبة فطر صحاح وممكن مقطع
2 كوب ونصف ماء ساخن
2 ملعقة كبيرة سمنة
نصف كيلو لحمة ناعمة
ملح + فلفل اسود + مكعب ماجى
لوز للتزين مقشور ومحمص مع قليل من السمن
الطريقة :
نغسل الارز بالماء عدة مرات ثم ننقعه بالماء عشر دقائق
بعدها نقلي اللحمة والفطر ونترك كمية لتزين الصحن والباقي
بنضيف عليه البهار والماجي والسمن وكمية الماء وأول مايغلي نهدي الغاز ويترك حتى تجف كمية الماء تمام
يسكب بصحن التقديم ونزين الوجه بالفطر واللحمة واللوز
وصحتين وعوافي
