تارت السبانخ
المقادير
واحد عجينة باف باتيسري
نصف كيلو سبانخ مقطع وجاهز للطبخ
بصلة متوسطة
3 بيضات
200 غ جنبة قشقوان مبشورة
اي نوع من الجبنة الطرية متل بوك ولا كيري
ملح بهار قليل من الفليفلة الناعمة
الطريقة
نفرم البصل ناعما ونقلبه بقليل من زيت المازولا
وبعدها يضاف اليه السبانخ المفروم ناعما ويقلب لتحتى تنشف الماء وينضج السبانخ يترك ليبرد قليلا
نضع العجينة بالصينية المخصصة ونعمل بعض الثقوب بواسطة الشوكة
نجهز الحشو باضافة البيض والجبن للسبانخ ونقلبه
جيدا ونضعه فوق العجينة
ندخله الفرن حتى ينضج وبالهنا والعافية
