سمك مشوي بالفرن خفيف وصحي للدايت

ينظف السمك ويغسل ويتبل بالبهارات المذكورة

نقطع البصل والجزر شرائح رفيعة

نضع بالمقلاة قليل من الزيت ونضيف شرائح البصل والجزر وسنين توم  مفرومين

نقلبهم حتى شوي يدبلو  بنضفي الغاز وبنضيف ملعقة صغيرة من السماق وعصير ليمونة

نحشي قلب السمكة بقليل من خليط البصل ورشة بقدونس معهن

نأتي بورق الالمنيوم ونضع قليل من زيت الزيتون

بعدها بنعمل متل فرشة للسمكة مكونة من البقدونس وشرائح البندورة وشرائح الفليلفة

وقليل من البقدونس  نضع السمكة فوقها وممكن نضيف شوية عصير ليمون لو حبينا