تحتل أكلة “اللحم بالعجين” المرتبة الأولى على موائد الأعياد في حلب وأضاف: «هنالك سبب لتسميتها بهذا الاسم، فالعناصر الأساسية الداخلة في صنعها هي اللحم والدقيق الذي يكون على شكل العجين بالإضافة إلى الملحقات المكونة لها مثل “البندورة” و”الفلفل الأحمر” و”البصل” والتي تخلط باللحم وتفرم إلى قطع ناعمة جداً».
By
Lina Zammar
فخدة خاروف مشوية بالفرن مع البطاطا المقادير فخدة خاروف بعظمه 4 ملاعق كبيرة لبن
By
Lina Zammar
فروج بالبطاطا المقادير حسب الاشخاص يلي عندك واحد دجاجة كبيرة مقطعة الى 8 قطع 2 كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة شرائح 2 ملعقة ك دبس فليفلة
By
Lina Zammar
طريقة عمل الخبز العربي بالبيت المقادير 1 كيلو طحين 2 كاسة كبيرة ماء دافي
By
Lina Zammar
سمك مشوي بالطواية او الشواية او ممكن عالفحم قطعة سمك سمون فيله وزن 200 غ وممكن اي نوع بتحبيه من السمك 1 ملعقة خل التفاح ملح ـ بهار ـ فليفلة حمرا ناعمة سنين توم مدقوق 1ملعقة زيت زيتون الطريقة نتبل السمك مع الخلطة السابقة الذكر ونتركها مدة 10 دقايق قبل الشوي نحمي طواية تيفال او […]
By
Lina Zammar
