ينقع الحمص بالماء ليلة كاملة ثم يسلق حتى النضخ

تخفق الطحينة مع اللبن والتوم  وعصير الليمون  وكوب من الحمص المسلوق مع قليل من ماء السلق

نحمص الخبز بعد تقطيعه الى مربعات صغيرة اما بالفرن او بنقليه

نضيف قليل من مرق سلق الحمص على الخبز

ثم نضيف خليط الحمص المخفوق

ثم نضيف كمية من الحمص المسلوق وكمون وفليفلة وقليل من زيت الزيتون  ونزينه بالصنوبر

وصحة وعافية