كيكة الموز مع الجوز
المقادير
ـ3 بيضة بحرارة الغرفة
ـ200 غ سكر أو 150غ يلي مابحبه كتير حلو
ـ250 غ طحين
ـ3 حبات موز
ـ100 غ زبدة حرارة الغرفة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ـ 100 غ جوز
ظرف فانيلا ونصف ظرف بيكنج بودر او بيكربونات الصوديوم بدل البيكتج باودر
درة ملح وعصرة ليمون
حبيبات شوكالا وممكن الاستغناء عنها
الطريقة
في وعاء عميق تهرس الموز بالشوكة ونضيف عليه عصرة الليمون حتى مايسود لونه
نضيف البيض والفانيلا ونخلط جيدا حتى يتجانس نضيف بعدها الزبدة السائحة
نضيف السكر ونخلط الكل جيدا نضيف القرفة ورشة الملح
نضيف الطحين بالتدريج مع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم ونقلب جيدا بواسطة سباتولا
ثم نضيف الجوز وحبيبات الشوكالا
ندهن القالب بالزبدة ورشة طحين او ممكن تغليفه بورق الزبدة نسكب الخليط وندخله فرن محمى مسبقا ع حرارة 180د
بنتركه بالفرن حوالي 45 د وبعدها يمكن اختباره بواسطة سكين او عود
نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماما قبل اخراجه من القالب وصحتين وعوافي