نينا تشيكن

Nina chicken

المقادير

ـ500 غرام معكرونة بالشكل يلي بتحبيه

 ـ 500 غ صدر فروجة كامل

علبة فطر

علبة ذرة

فليفلة ملونة

بصلتين متوسطات

نص كوب بازيلا

ـ1 حبة بندورة

ـ2 حبة جزر

  جبنة مبشورة موزاريلا  او امنتال

ـ4ملاعق كاتشب

باربيكا ـ رشة كاري ـ ملح ـ  بهار

مقادير البشاميل

ـ3كوب حليب مع 3 ملاعق طحين و 3 ملاعق سمنة  مكعب ماجي

بتحمصي الطحين مع السمن حتى يزهر لونه وبتضيفي الحليب مع التحريك بسرعة وبشكل مستمر

 بتخليهن شي 3 دقائق عالنار  وبتضفي الغاز ونضيف نصف كمية الجبنة مع الباشميل ونحرك جيدا

الطريقة النينا تشيكن

تسلق المعكرونة بالماء مع قليل الملح ثم تصفى ويكسب عليها ماء بارد من الحنفية

نجهز الحشو

نقطع صدر الدجاج الى قطع متوسطة ونفرم البصل ناعم

نقلي البصل بقليل من السمن ثم نضيف الدجاج والملح والبهارات ثم نضيف باقي المكونات ونتركها  حتى تنضج جميع المكونات

 بطبق بيركس بتدهني شوية زيت وبتضيفي نصف كمية المعكرونة

وبتحطي فوقها الحشو ومن ثم طبقة تانية من المعكرونة وبعدها بنضيف فوقهن البشاميل

والجبن المبشور  او ممكن نخلط المعكرونة مع الدجاج والخضار ومن ثم نسكب البشاميل فوقهم وترش بالجبنة وتدخل الفرن ع حرارة 180 د