كيكة الباونتي – bounty cake
مقادير الكيكة
4 بيضات
كاسة كبيرة سكر
كاسة ونص كبيرة طحين
نص كاسة كبيرة زيت مازولا
كاسة كبيرة حليب سائل
ظرف فانيل = ا ملعقة صغيرة
ظرف بيكنج باودر = ملعقة كبيرة
3 ملاعق كبار كاكاو سادة
خلطة جوز الهند
ـ2 كاسة كبيرة جوز هند
ـ 4 ملاعق كبار سكر
ـ2 كاسة كبيرة حليب سائل
ـ3 ملاعق كبيرة سميد ناعم + ملعقة نشا كورن فلور
ـ 100 غ زبدة سائحة
ظرف فانيل
الطريقة
بنخلط البيض والسكر والفانيل بخلاط الكوكتيل
ثم نضيف الحليب والزيت والكاكاو
في صحن عميق نضع الطحين مع البيكنج باودر ونضيف اليهم الخليط مع الخفق بخفة
ندهن صينية البريكس زبدة وترش بالطحين
يسكب فيها الخليط وتدخل الفرن على حرارة 180 د طبعا الفرن بنحميه قبل 10 دقايق
بعد مايستوي وممكن فحصه بعود كبريت اذا كان ماعلق فيها شي معناها صار جاهز
نجهز الطبقة الثانية
بطبخ كل المقادير مع بعض على النار الى ان تتماسك ونصبح متماسكة نوعا ما
بكون الكاتو برد بنقسمه قسمين ويصب خليط الجوز هند بالوسط ويغطى بالطبقة الثانية
بنكون مجهزين التغطية بالشوكالا وهي عبارة عن
200 غرام شوكالا خام
وفنجان صغير حليب
50 غرام زبدة
يذوبو على حمام مائي ويغطى بها الكاتو ويقسم حسب الرغبة
والف صحة وعافية
