نخلط الزبدة مع الطحين بفركه باطراف الاصابع الى ان يتشرب كل الزبدة
نخلط السكر والفانيل مع البيضة في وعاء ونخفقها جيدا
ثم نضيفهم الى الطحين ويخلط بلم العجين على بعض لنحصل على عجينة متماسكة وطرية
نغطيها بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا اذا كان الجو حار يفضل وضعها بالبراد
ثم نمدها بواسطة الشوبك بسماكة نصف سم وتقطع حسب الشكل المطلوب
بنحمي الفرن قبل الخبز بعشر دقائق نضع في الصينية ورق زبدة حتى ما يلزق البسكويت
تخبز على حرارة 160 د لمدة تقريبا 10 دقائق بس يزهر الاطراف بكون صارو
بعد ما تطلع من الفرن بنبردها وبعدين بنحط على طبقة مربى وعلى الطبقة التانية سكر بودرة
وبنلزقهن مع بعض متل ما واضح بالصور
صحتين وعافية