دجاج بالكاري والصلصة الحمراء
المقادير
دجاجة مقطعة 8 قطع
كيلو بندورة مقشرة
3 بصلة متوسطة
4 فصوص ثوم
4 جزرات
عصير 2 ليمونة
1 الى 2 تفاحة حامضة
50 غ زبيب من غير بذر
ملح بهار ملعقة كبيرة كاري ممكن اضافة فليفلة ناعمة حسب الرغبة
2 ملعقة سمنة
كاسة حليب مع ملعقتين طحين
الطريقة
تنظف الدجاجة وتقطع الى 8 اجزاء نتبلها بقليل من الملح والبهار والكاري ونضعها بصينة الفرن
تدخل الفرن ونتركها تتحمر بعض الشي
بعدها نجهز الصلصة نقلي البصل والثوم
بقليل من السمن ونضيف اليه الجزر المقطع والبندورة المفرومة ناعما ونضيف اليهم الزبيب والتفاح المقطع مربعات
وعصير الليمون والملح والبهار والكاري ونضيف اليهم كاسة كبيرة ماء
ونتركه على النار الى ان ينضج الجزر
ومن ثم نسكبه فوق الدجاج ونعيد الكل للفرن الى ان ينضج الجميع بشكل جيد
بعدها نضيف اليها كاسة الحليب المخلوطة مع ملعقتين طحين ونتركها تغلي مدة دقيقتين
وتقدم مع الارز وصحتين وعافية
