كوكيز بالفواكه المجففة والشوفان

 المقادير 

1 بيضة

100 غ زبدة بحرارة الغرفة

200 غ طحين

6 معالق شوفان

100 غ سكر

فواكه مجففة حسب الرغبة  زبيب فواكه حمرا

2 ملعقة جوز هند

  ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم + درة ملح + ربع ملعقة صغيرة  بيكنج باودر

 ظرف فانيل  وممكن اضافة بشر ليمون او  نقطتين روح اللوز

 الطريقة

نخلط الزبدة مع السكر  جيدا ونضيف الفانيل ورشة الملح

نضيف الطحين المنخول مع البيكنج باودر والبيكربونات

ثم نضيف الفواكه المجففة والشوفان  وجوز الهند  وممكن اضافة  بعض الجوز المقطع  قطع صغيرة

   بواسطة ملعقة خشبية   نقلب جيدا حتى نحصل ع قوام متماسك   نشكلها كرات صغيرة  ونضعها بالبراد لمدة نصف ساعة

 نحمي الفرن ع حرارة 180 د قبل الخبز ب 10 د

في صينة الفرن نضع ورق الزبدة ونضع الكرات متابعدة عن بعضها  لاني رح   تاخد حجم مضاعف  وتسيح بعض الشيئ

 تخبز تقريبا من 10 د ال 15 د  حسب كبر  القطعة

 وصحتين وعوافي