Mango sticky rice

مانجا مع الرز المحلى بحليب جوز الهند

 المقادير 

ـ200 غ رز تايلندي من النوع يلي بلزق

ـ70 غ سكر

ـ20 cl حليب جوز الهند

ـ1 حبة مانجا

درة ملح صغيرة ومعلقة سمسم للتزين

الطريقة 

يغسل الرز بماء عادي 3 مرات ثم ننقعه بالماء لايقل عن ثلاث ساعات

نصفي الماء ونطبخه عالبخار  حوالي 20 د

بطنجرة صغيرة نضع حليب  جوز الهند مع السكر ودرة الملح ونضعه ع نار خفيفة حتى يذوب السكر

نتركه جانبا حتى يبرد

نقطع المانجا بالشكل يلي بتحبوه  نتركها لحين التقديم

عندما ينضج الارز نضعه في صحن عميق ونضيف اليه خليط حليب جوز الهند  مع مرعاة ترك قليل منه لحين التقديم

 نحركه جيدا ونتركه حوالي ربع ساعة حتى يبرد ويتشرب الحليب

بصحن التقديم نضع قطعة المانجا وجانبها الارز ويسقى ب قليل من حليب جوز الهند ويرش قليل من السمسم ع الوجه اختياري ممكن الاستغناء عنه

والف صحة عافية