طاجين الدجاج بالبرقوق

الطريقة

في وعاء الطبخ نضع زيت الزيتون وقطع الدجاج والبهارات  ونقلب جيدا نضيف اليهم البصل والثوم

مع التقليب حتى يتغير لون اللحم ويتشرب البهارات

نضيف اليه كمية من الماء كافية لغمر الدجاج  يجب ان تكون الماء قليلة  يادوب كافية لنضج الدجاج

نغطيهم ونتركهم على النار الى ان تنضج الدجاج مع التقليب بين فترة وأخرى

تقريبا بمرحلة نص الطهي نضيف البرقوق والزبيب والعسل والليمون

نحمص اللوزالمقشور بقليل من الزيت

نسكب الطاجين بصحن التقديم

نضع فوقه اللوز ونرش كمية قليلة من السمسم حسب الرغبة

ويأكل مع الخبز وصحتين وعافية