• Home
  • Starters
    • وجبات جانبية – Starters
    • مقبلات – Salads
    • شوربة – Soups
  • Main course
    • غداء – Lunch
    • معجنات – Pastry
    • معكرونة – Pasta
    • دايت – Diet
    • بحريات – Seafood
  • Desserts & Drinks
    • Desserts
    • Beverages
    • Cake for events
  • Breakfast
  • Contact Us
  • author Lina Zammar
  • Cuisine Mediterranean
  • Category غداء - Lunch
  • Difficulty Level
  • Ratings
  • Created 09/01/2017
Similar Recipes
  • طاجن دجاج بالسفرجل
  • Boulettes de poulet asiatique
  • لحم بعجين تركي
  • IMAGE

طاجين الدجاج بالبرقوق


Ingredients

  • دجاجة مقطعة الى 6 قطع
  • 250 غ برقوق ( خوخ مجفف )
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم أو 2 بصلة متوسطة
  • 3 سن توم
  • فنجان صغير زيت زيتون
  • 100 غ لوز مقشور ومحمص
  • 3 ملعقة عسل
  • 50 غ زبيب
  • بهارات ( بهار ربع ملعقة صغيرة ـ نص ملعقة صغيرة زنجبيل ـ ملعقة صغيرة قرفة ـ زعفران او كركم ـ رشة سمسم )
  • عصير ليمونة وحدة ( إضافة من عندي )

Steps

  • Step 1

    طاجين الدجاج بالبرقوق

    الطريقة

    في وعاء الطبخ نضع زيت الزيتون وقطع الدجاج والبهارات  ونقلب جيدا نضيف اليهم البصل والثوم

    مع التقليب حتى يتغير لون اللحم ويتشرب البهارات

    نضيف اليه كمية من الماء كافية لغمر الدجاج  يجب ان تكون الماء قليلة  يادوب كافية لنضج الدجاج

    نغطيهم ونتركهم على النار الى ان تنضج الدجاج مع التقليب بين فترة وأخرى

    تقريبا بمرحلة نص الطهي نضيف البرقوق والزبيب والعسل والليمون

    نحمص اللوزالمقشور بقليل من الزيت

    نسكب الطاجين بصحن التقديم

    نضع فوقه اللوز ونرش كمية قليلة من السمسم حسب الرغبة

    ويأكل مع الخبز وصحتين وعافية

     


Recipe tags: aleppo_cuisine, برقوق, خوخ, دجاج, طاجين, طبق, طعام, لوز, مغربي, مكسرات
Leave Comment

or cancel reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Most Liked Recipes
  • فطاير لحمة وخضار

    3

  • ميني تارت بالشوكالا

    3

  • ملوخية ورق على الطريقة الحلبية

    2

  • هريسة – بسبوسة

    2

  • منقوشة جبنة

    2

Recent Recipes
  • أنواع الكباب الحلبي
    • 03/02/2017
    • 0
  • موسوعة الأكلات الحلبية
    • 29/01/2017
    • 0
  • المطبخ الحلبي معشوق المغرمين بالطعام
    • 29/01/2017
    • 0
  • الضيافة السورية
    • 27/01/2017
    • 5
  • لمحة تعريفة عن الموقع
    • 10/01/2017
    • 0
Instagram

chez_lino

chez_lino
Instagram post 17879356679811605 Instagram post 17879356679811605
Instagram post 18003769846694882 Instagram post 18003769846694882
تريت باللبن #تريت #ثريد #لبن تريت باللبن 
#تريت #ثريد #لبن #بيض #لحمة #خبز #حلبي #فطور  #سوري
#aleppocuisine #instafood  #instafollow #instaphotography  #instalike  #yummy #lovefood #kitchen  #syrian  #homemade  #bread #eggs #yogourt #tritbelaban
Tiramisu café #tiramisu #café #caco #mascarpon Tiramisu café 
#tiramisu  #café #caco #mascarpone #biscuits #oeufs #patissrie  #creme  #italy  #foods  #yum #instaphotography  #instafollow  #like  #pic #dessert #likeforfollow #delicious #sweet #homemade
Thailand ❤️ Thailand ❤️
Instagram post 17917351076240314 Instagram post 17917351076240314
Mango sticky rice 😋 #mango #rice #coco #milk # Mango sticky rice 😋
#mango #rice  #coco #milk #sweete #thailande #yum #food #mangue #riz  #dessert #thai  #photooftheday  #foodies  #follow4follow #likeforlikes #instafood  #delicious
Mango sticky rice 😋 #mango #rice #coco #milk # Mango sticky rice 😋
#mango #rice  #coco #milk #sweete #thailande #yum #food #mangue #riz  #dessert #thai  #photooftheday  #likeforlikes #foodies  #follow4follow
Thailand koh phi phi #tailand #tourisme #koh #phip Thailand koh phi phi
#tailand #tourisme #koh #phiphi #amazing  #nature #see #likeforlikes  #instaphoto
#food #foodthai #chicken #piment #onions #cajou # #food #foodthai #chicken  #piment #onions #cajou #tomate  #hotpeppers #restaurant #tourisme #thailande  #phuket  #nature #montagne  #instagood  #phuketthailand #likefollow #like4likes
Instagram post 17912497856280238 Instagram post 17912497856280238
Instagram post 17928518375110696 Instagram post 17928518375110696
See More... Follow on Instagram

Aleppo-cuisine.com - All rights reserved ©

error: Content is protected !