Lina Zammar
بطنجرة الضغط نضغ الزيت واللحم ونقلب الى ان ياخد اللحم لون
نضف البهارات والبصل المفروم والبندورة المفرومة ناعم ونقلب مدة 5 دقايق
نضيف الحمص نضيف حوالي 2 ليتر ماء مغلي والملح ونغلق الطنجرة حوالي نصف ساعة حتى ينضج اللحم
نقطع كل الخضار قطع كبيرة ونضيفها الى اللحم ونتركها ع النار حتى تنضج تماما
بصحن عميق نضع 2 كوب من الكسكس
نضيف 2 ملعقة زيت الزيتون وملح وقليل من بهارات الكسكس
نخلط جيدا ونضيف اليه الماء الدافي تقريبا حتى يغمر حبيبات الكسكس
ونسكب الكسكس في صحن التقديم ونضع فوقه الخضار واللحم
وصحتين وعافية
