خلية النحل 2 كوب طحين نصف كوب ماء دافئ نصف كوب حليب 2 ملعقة زبادي كبار ملح ملعقتين سكر ملعقة خميرة وزيت للعجن تقريبا ربع كوب تعجن العجينة وتخمر ساعة وتعمل عشكل كرات وتحشى بالكيري او اي نوع جبن وممكن شوكولا وتصف وتلصق ببعض وتخمر ربع ساعة وتدخل ووتدهن حليب ويرش سمسم وحبة بركة وتدخل الفرن […]

By Lina Zammar

سلطة البطاطا المقادير 4 حبات بطاطا مسلوقة عصير حبة ليمون 1 حبة بندورة ملح ـ كمون 

By Lina Zammar

سلطة الزيتون الاخضر المقادير كاسة كبيرة زيتون اخضر قرن فليفلة حمراء مقطع 2 ملعقة كبيرة دبس رمان 

By Lina Zammar

مفركة اليقطين المقادير يقطينة متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات 250 غ لحمة مفرومة حزمة بقدونس بصلة صغيرة

By Lina Zammar

Napolitain cake للكاتو 250 غ طحين نصف ظرف بيكنج باودر 150 غ سكر بودرة 200 غ زبدة طرية بحرارة الغرفة 4 بيضات 1 ملعقة كبيرة كاكاو بدون سكر ظرف فانيل غناش 100 غ شوكالا سودا 60 غ كريم سائل كلاساج للتغطية 4 ملاعق سكر بودرة ناعم جدا قليل من الماء ملعقة او تنين حسب الحاجة […]

By Lina Zammar

كروسان الشوكالا المقادير 1 عجينة مورقة ( باف باتيسري ( او ممكن استخدام عجينة العش بلبل مشروحة الطريقة بالوصفة شوكالا خام وشوكالا دهن زبدة سكرخشن صفار بيضة + ملعقتين حليب لدهن الوجه الطريقة نعمل دائرة قطرها 30 سم من عجينة الباف باتيسري ونقطعها الى 12 مثلث ندهن العجين بقليل من الزبدة ومن جهة الاعلى قليل […]

By Lina Zammar

 ميني تارت بالشوكالا والمكسرات المقادير 250 غ طحين 125 غ زبدة بحرارة الغرفة 1 بيضة  ملعقتين لوز بودرة + ملعقة كبيرة سكر + معلقة كبيرة كاكاو درة ملح 1 ملعقة كبيرة حليب سائل الطريقة نفرك الطحين مع الزبدة والسكر والفانيل واللوز والكاكاو  الى ان تختلط الزبدة جيدا نعمل حفرة بالوسط ونضيف البيضة مع الحليب  وتخلط جيدا الى ان […]

By Lina Zammar

لعمل صوص كاراميل 200 غ سكر علبة كريما سائلة 120 cl 20 غ زبدة نصف ملعقة صغيرة ملح   نسخن الكريم نضع السكر بطنجرة ونتيركه على نار هادئة حتى يذوب ويصبح كرميل ذهبي   نضيف الكريم برفق مع التحريك المستمر لحتى نشوفه بدي يسمك نطفئ النار ونضيف قطع الزبدة  ونحرك واخيرا نضيف الملح نضعه بمرطبان […]

By Lina Zammar

كيكة التفاح المكرمل المقادير 5 بيضات 2 كاسة كبيرة طحين 1 ونصف كاسة كبيرة سكر ظرف فانيل ـ ظرف بيكنج باودر 1 ملعقة كبيرة قرفة نصف كاسة كبيرة حليب 50 غ زبدة سائحة 3 تفاحات مقطعين مكعبات +ملاعق كبيرة سكر يقلبو عالنار حتى ياخذو اللون الذهبي لعمل صوص كراميل 200 غ سكر علبة كريما سائلة […]

By Lina Zammar

منقوشة جبنة المقادير 1 كيلو طحين ملعقة كبيرة خميرة فورية او ممكن خميرة فريش خميره البيره نصف ملعقة صغيره ملح و ملعقة سكر علبة صغيرة لبن مايعادل 125 غ

By Lina Zammar

كرات الباونتي الملونة المقادير كاستين طحين صفار بيضتين ملعقة صغيرة بيكنغ باودر فانيليا 3 ملاعق كاكاو كاسة سكر بودرة للحشوة كاستين جوز الهند بياض بيضتين كاسة سكر بودرة الطريقة أول شي ننخل الطحين والكاكاو والبيكنغ باودر ونضعهم عطرف. نضع صفار البيض مع كاسة السكر الناعم ونخفق جيدا ليبيض المزيج نضع الطحين على دفعات لنحصل على عجينة لينة ولا تلزق […]

By Lina Zammar

كيكة الكيت كات بالفواكه المقادير 6 حبات بيض بيكيج باودر ملعقة كبيرة ملعقة صغيرة فانيل كاسة ونصف سكر ¾ كاسة زيت كاسة حليب كاسه ونص طحين ونص كاسة كاكاو الطريقة نخفق البيض.مع السكر والفانيل لمدة عشر دقائق ثم نضيف الزيت ونخفق ثم الحليب ثم نضيف الطحين المنخول مع الكاكاو والبيكج باودر ونخفق على درجه خفيفه […]

By Lina Zammar