أرز بالبازيلاء

المقادير

500 غ بازيلاء حب
1\2 كغ رز بسمتي
300غ لحمة مفرومة
ملح + بهار

2 ملعقة سمنة
2 ملعقة زيت نباتي
لتر ماء

مكعب ماجي

طريقة التحضير :

تسلق البازيلاء لمدة 10 دقائق
ثم يغسل الرز جيدا ثم ينقع بالماء الفاتر مدة 10 دقائق ومن ثم يصفى بشكل جيد
تسيح السمنة في قدر عميق على نار متوسطة ثم نضيف اللحمة المفرومة

ونقلب حتى الاستواء ثم نضيف حبوب البازيلاء ونقلب دقيقتين اضافيتين
بعد ذلك يضاف الماء الساخن والملح والبهار وتترك للغليان
يضاف الرز ويحرك قليلا ومن ثم يغطى القدر ويترك على نار خفيفة لحين الاستواء