English Cake انجلش كيك

English Cake انجلش كيك المقادير  ـ120 غ زبدة طرية +30 غ زيت نباتي ـ 100 غ سكر ـ 3 بيضة بحرارة الغرفة  ـ 230 غ طحين ظرف بيكنج باودر + ظرف فانيل   ذرة  ملح + ملعقة حليب بودرة وممكن الاستغناء عنه ثلاث ارباع كاسة  فواكه مجففة حسب الرغبة مقطعة قطع صغيرة برش  نص ليمونة  […]

كب كيك الشوفان وجوز الهند

كب كيك الشوفان وجوز الهند  المقادير  ـ 2 بيضة ـ50 غ زبدة + 3 ملعقة زيت نباتي نصف كاسة حليب  سائل ـ6 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور ـ 6 ملاعق لوز مطحون ـ 6 ملاعق من الشوفان + 3 ملاعق من الطحين ـ 6 ملاعق سكر  وممكن استبدالها بالعسل مكسرات حسب الرغبة ظرف فانيل  + […]

كيكة جوز الهند

Bounty Cake  كيكة جوز الهند ـ    عملتها بكيكة ال 7 ملاعق  المقادير  ـ 3 بيضة ـ 7  ملاعق ك سكر ـ7 ملاعق  ك زيت نباتي ـ 7 ملاعق  ك حليب سائل ـ 7 ملاعق ك طحين ـ 2 ملعقة كاكاو سادة ظرف فانيل ـ طرف بيكنج باودر الطريقة بصحن عميق  نضع البيض والفانيل والسكر […]

مهلبية الموز

مهلبية الموز  المقادير  ـ4 كاسات كبار حليب ما يعادل ليتر حليب ـ نصف كاسة كبيرة سكر ـ4 ملاعق كبار ماكتير مليانين نشاء كورن فلور ظرف فانيل ـ 20 غ زبدة ما يعادل ملعقة  كبيرة ـ 2 بيضة بسكويت سادة  موز  ـ فستق او جوز هند او اي مكسرات بتحبو  للتزين  الطريقة  بنطنجرة نضع  الحليب والسكر […]

ميني تارت ليمون

Tarte au citron meringuée ميني تارت ليمون مقادير الصلصة ـ 3 صفار بيض عصير 3 ليمونات نصف كاس كبير ماء ـ2 ملعقة ك نشاء الذرة ـ5 ملاعق سكر ـ100 غ زبدة ملعقة ك من بشر الليمون العجينة ـ250 غ طحين ـ125 غ زبدة طرية بحرارة الغرفة ـ100 غ سكر بودرة ـ1 بيضة ظرف فانيل الميرانج […]

شوربة الشوفان وكرات اللحم

شوربة الشوفان وكرات اللحم شوربة لذيذة وغنية بالمعادن والفيتامينات  ومع كرات اللحم او قطع صدر دجاج تصبح وجبة متكاملة للدايت المقادير  ـ2 حبة جزر مقطعة قطع صغيرة ـ حبة بصل متوسطة مقطعة صغير ـ1 كبة كوسا مقطعة صغير ـ4 ملاعق كبار شوفان  كزبرة خضراء مفرومة ناعم ـ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ـ 100 غ […]

مهلبية الشوكالاته

مهلبية الشوكالاته  المقادير ل 6 اشخاص ليتر حليب ـ4 ملاعق نشاء الذرة ـ4 ملاعق سكر ـ3 ملاعق كاكاو ـ150 غ شوكالا  سوداء ـ50غ زبدة ظرف فانيل ـ بسكويت اصابع او اي بسكويت سادة الطريقة  نضع الحليب والسكر والنشاء والكاكاو ع البارد ونحرك جيدا حتى يذوب النشا في الحليب نقطع الشوكالا الى قطع صغيرة ونتركها جانبا […]

سلطة الكول سلو

سلطة الكول سلو الكول سلو سلطة شهيرة تقدم كطبق جانبي تتألف بشكل أساسي من الملفوف والجزر والمايونيز  المقادير   نصف راس ملفوف ابيض مبشور  بشكل رفيع ـ2 حبة جزر مبشورة  بشكل طولي ـ علبة لبن ـ2 ملعقة ك سكر ـ1 ملعقة ص من المستردة ـ3 ملعقة ك مايونيز ـ2 ملعقة ك من الخل نصف كاسة صغيرة […]

طاجن دجاج بالسفرجل

 طاجن دجاج بالسفرجل والفواكه المجففة المقادير  ـ 4حبات سفرجل  مغسولين ومقطعين قطلع كبيرة ـ6 حبات مشمش مجفف ـ4حبات تين مجفف رشة زبيب ـ حبة بصل  وسنين توم أفخاد دجاج وممكن استخدم الدجاجة  مع الصدر ـ2 حبة جزر  مقشر ومقطع قطع كبيرة  ـ2 ملعقة عسل  وممكن اضافة 2 ملعقة سكر بدل العسل عصير ليمونة + معلقتين […]

رشتاية بالعدس

رشتاية بالعدس  أكلة من التراث السوري في  ناس بتسميها ستي ازبقي بحلب بنسميها رشتاية بعدس   المقادير   ـ1 كاسة  عدس  اسمر  معكرونة شرايط بالاصل الوصفة بتنعمل بعجين  ويقطع شرائح طولية للتقلية ـ سنين توم مع ملعقة صغيرة كزبرة وبصلة مفرومة ناعم ملح ـ بهار نصف حزمة من الكزبرة الخضراء مفرومة ناعم زيت زيتون للتقلية البصل […]

Mango sticky rice

Mango sticky rice مانجا مع الرز المحلى بحليب جوز الهند  المقادير  ـ200 غ رز تايلندي من النوع يلي بلزق ـ70 غ سكر ـ20 cl حليب جوز الهند ـ1 حبة مانجا درة ملح صغيرة ومعلقة سمسم للتزين الطريقة  يغسل الرز بماء عادي 3 مرات ثم ننقعه بالماء لايقل عن ثلاث ساعات نصفي الماء ونطبخه عالبخار  حوالي […]

حمص الشوندر

حمص الشوندر اللذيذ ـ1 علبة صغيرة حمص ـ1 حبة شوندر ـ3 ملاعق كبار طحينة عصير ليمونة سنين ثوم ملح ورشة كمون زيت زيتون وشوية بقدونس للتزين الطريقة   بواسطة الخلاط او محضرة الطعام  نضع  جميع المقادير السابقة ونطحنها حتى نحصل على خليط ناعم متجانس يسكب بصحن التقديم ويزين بحبات الحمص وقليل من البقدونس ورشة كمون وزيت […]

Aleppo-cuisine.com - All rights reserved ©

error: Content is protected !