Naans au fromage

Naans au fromage cheese naan نان بالجبنة ـ المقادير  ـ500غ طحين علبة لبن يوناني سعة ـ125غ بحرارة الغرفة ـ3 ملاعق كبيرة زيت نباتي ـ1 ملعقة صغيرة ملح ـ1ملعقة ص سكر نصف ملعقة ص بيكنج باودر ـ10غ خميرة فورية مثلثات جبنة فاش كيري ماء دافي للعجن الطريقة  نخلط المواد الجافة مع بعض  ثم نضيف  اللبن والزيت […]

فطاير بحشوة اللحم بعجين

فطاير بحشوة اللحم بعجين المقادير   استخدمت كأس الماج بالعيارات    ـ1 كاسة حليب  دافي ـ1كاسة ماء دافي   ـ1بيضة بحرارة الغرفة ـ نصف كاسة زيت نباتي ـ1 ملعقة صغيرة من الخل  ـملعقة كبيرة خميرة فورية ـ2 ملعقة سكرونصف ملعقة ملح ـ5 كاسة طحين وممكن يحتاج اكثر او اقل حسب نوع الطحين مقادير الحشو  نصف كيلو […]

سميت تركي

سميت تركي المقادير  استخدمت كأس الماج بالعيارات ـ1 كاسة حليب  دافي ـ1بيضة ـربع كاسة زيت نباتي ـ1 ملعقة صغيرة من الخل  ـملعقة كبيرة خميرة فورية ـ2 ملعقة سكرونصف ملعقة ملح ـ3 كاسة طحين وممكن يحتاج اكثر او اقل حسب نوع الطحين ـ ربع ملعقة صغيرة محلب وممكن الاستغناء عنه ـ ربع كيلو سمسم الوصفة الاصلية […]

Boulettes de poulet asiatique

Boulettes de poulet كرات الدجاج مع صوص السوجا ع الطريقة الاسيوية   المقادير  ـ 500 غ صدر  دجاج او ممكن اي قطع من الدجاج  ـ1 بصلة متوسطة  وممكن استخدام اعواد السيبوليه ـسنين توم مهروسين صفار بيضة ـ1معلقة طعام طحين ـ1ملعقة طعام صوص سوجا زنجبيل  ممكن فريش وممكن بودرة حولي ملعقة صغيرة ملح ـ بهار ـ […]

كيكة الموز مع الجوز

كيكة الموز مع الجوز المقادير  ـ3 بيضة بحرارة الغرفة  ـ200 غ سكر أو 150غ يلي مابحبه كتير حلو ـ250 غ طحين ـ3 حبات موز  ـ100 غ زبدة حرارة الغرفة نصف ملعقة صغيرة قرفة ـ 100 غ جوز  ظرف فانيلا ونصف ظرف بيكنج بودر او بيكربونات الصوديوم بدل البيكتج باودر درة ملح  وعصرة ليمون حبيبات شوكالا […]

poireaux ميني تارت البرانصا ـ

poireaux ميني تارت البرانصا ـ المقادير ـ 3 عود برانصا يلي هو الكراث ـ 3 معالق كبار كريم فريش ـ 200 غرام جبنة موزاريلا مبشورة أو كودا جبن ابيض حسب رغبتكن ملح ـ بهار عجينة البف باتيسري العجينة المورقة   ( pate feuilletée ) ـ30غ زبدة         الطريقة نغسل البرانصا جيدا من الاتربة […]

مدلوقة السميد

مدلوقة السميد    مقادير الطبقة الاولى  ـ1 كاسة كبيرة سميد وسط   ـ1 كاسة كبيرة قطر خفيف ـ1 كاسة كبيرة حليب ملعقة كبيرة ماء زهر ملعقة كبيرة سمن وممكن خلط زيت وسمن  نحمص السميد مع كمية السمن  حتى يزهر لونه نضيف كاسة الماء وكاسة القطر  مع مرعاة ابعاده عن الغاز اثناء السكب نعيده ع النار […]

كيكة التفاح والجوز

كيكة التفاح والجوز    المقادير  الخليط الاول ـ3 كاسة طحين ـ2 كاسة سكر ـ2  كاسة حليب ـ1 كاسة زيت نباتي  ظرف بيكنج باودر  وظرف فانيل ـ1 ملعقة صغيرة قرفة  ـ 5 تفاحات متوسطة جوز حسب الرغبة الخليط التاني  ـ1 بيضة ـ100 ع سكر 20 cl كريم سائل الطريقة   ندهن  القالب بالزبدة  ونقطع التفاح الي قطع […]

سينابون رول

سينابون رول المقادير ــ 500 غ طحين ــ 75 غ زبدة طرية بحرارة الغرفة ــ 1بيضة بحرارة الغرفة  كاسة حليب دافي ويمكن تحتاج اكثر حسب العجين مايتطلب ــ60 غ سكر  + ظرف فانيل درة ملح الحشو ــ100 غ سكر   مايعادل تقريبا 5 ملاعق ــ2 ملعقة قرفة ــ50 غ زبدة  الطريقة   نضع كل المقادير بالعجانة مع […]

لحم بعجين تركي

 لحم بعجين ع الطريقة التركية مقادير الحشوة 3 حبات بندورة مفرومة ناعم جدا نصف كغ لحم  مدهن مفروم ناعم  في حال انه اللحمة مو مدهنة بنضيف شوية زيت نباتي نصف باقة بقدونس مفروم ناعم ملعقة صغيرة توم مطحون 2 بصلة متوسطة  + نصف ملعقة صغيرة نعناع يابس   3عروق نعناع اخضر ملعقه كبيرة  دبس فليفلة وحبة  […]

Cookies canneberges et aux amandes au chocolat noir

cookies canneberges et aux amandes au chocolat noir    المقادير  265 غ طحين 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم 1 ملعقة صغيرة نشا نص ملعقة صغيرة قرفة مطحونة نص ملعقة صغيرة ملح 170 غ زبدة طرية الغرفة 150غ سكر بني 50 غ سكر ابيض 1  حبة بيض كبيرة ملعقة صغيرة فانيل سائل اوظرف سكر فانيل 170 […]

كوكيز بالفواكه المجففة والشوفان

كوكيز بالفواكه المجففة والشوفان  المقادير  1 بيضة 100 غ زبدة بحرارة الغرفة 200 غ طحين 6 معالق شوفان 100 غ سكر فواكه مجففة حسب الرغبة  زبيب فواكه حمرا 2 ملعقة جوز هند   ربع ملعقة بيكربونات الصوديوم + درة ملح + ربع ملعقة صغيرة  بيكنج باودر  ظرف فانيل  وممكن اضافة بشر ليمون او  نقطتين روح […]

Aleppo-cuisine.com - All rights reserved ©

error: Content is protected !