Filet de poisson grillé sauce d’amandes فيليه سومون مشوي مع صوص ليمون ولوز المقادير 4 قطع فيليه سمك سومون 150 غ لوز مجروش 2 قطعة من التوست الطري او ممكن استبداله ب لب الصمن 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون عصير ليمونة 4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ملح ـ وبهار ـ رشة توم بودرة وممكن الاستغناء […]
سمك فيليه مع أرز بالخضار والتوابل المقادير سمك فيليه اي نوع بتحبوه للصوص فنجان صغير صويا + 1 ملعقة كبيرة كاتشب + 2 ملعقة زيت زيتون + ثوم بودرة + 2 ملعقة خل توابل عبارة عن ملح بهار وزنجبيل ملعقة صغيرة كركم وملعقة نشاء طريقة الارز بالخضار 500 غ أرز يفضل الارز الاصفر متل تبع الكبسة […]
moussaka – مسقعة تركي المقادير 3 حبة باتنجان 3 حبة كوسا 4 حبات بطاطا لحمة مفرومة بصلة مفرومة ناعم صلصة بندورة او بندورة فريش مفرومة جبنة مبشورة صلصلة البشاميل 2 ملعقة كبيرة طحين مع 2 ملعقة سمنة وكاستين كبار حليب نحمص الطحين مع ملعقتين سمنة حتى يزهر لونه نضيف الحليب مع التحريك المستمر لحت نحصل […]
شرحات دجاج مع الخضار المقادير 500 غ صدر دجاج 1 ملعقة كاتشب 1 ملعقة خل
لفائف الباتنجان بصوص اللبن والطحينة المقادير 5 حبة باتنجان كبيرة بصلة ربع كيلو لحمة ناعمة مقلية 2 حبة بندورة مقطعة ناعم
بيتزا دوار الشمس المقادير عجينة العشر دقايق 1 كيلو طحين ناعم او 5 كاسات طحين 2 ملعقة كبيرة سكر
سباجيتي بالخضار معكرونة بتبلة اللحم بعجين المقادير 500 غرام سباجتي طويلة 250 لحمة مفرومة ناعم نص حزمة بقدونس مفروم ناعم
معكرونة بالدجاج والباشميل المقادير صدر دجاج علبة فطر كبيرة بصلتين
بازلاء مع الخضار المقادير نص كيلو بازلاء 4 حبات بطاطا مقطعة مربعات 4 جزرات مقطعة نص كيلو لحمة ناعمة او شقف راس العصفور
سلطة نيسواز – salade nicoise المقادير ل 6 اشخاص 6 حبات بندورة ا حبة فليفلة 2 بصلة
صندويش فاخيتا المقادير قرن كبير فليفلة حمرا قرن كبير فليفلة خضرا قرن كبير فليفلة صفرا بصلتين كبار مقطعين جوانح 3 سن ثوم